Ha farsang, akkor fánk. Nem mintha az év további részében nem enném szívesen ezt az édességet, de szeretem az étkezésben is követni a hagyományokat. Ha nem akarunk sokáig vacakolni a fánksütéssel, készítsünk túrófánkot, amibe elég sütőport tenni, hiszen a túró önmagában is lazává teszi a tésztát.…
Ha hétköznap kell valamit sütni, általában a leggyorsabb receptekhez folyamodunk. Szerencsére találhatunk olyan finomságokat, amelyek az elkészítési idejük ellenére is fogunkra valók lehetnek. Nekem ilyen a sajtos csiga, amit egy nagyon sűrű hét ellenére is sikerült elkészíteni a barátnőmmel tartott…
Ez a felvidéki étel roppant népszerű a családunkban (habár nem tudok róla, hogy bármelyik felmenőnk is odavalósi lenne), egy időben minden nagyobb összejövetelre készítettünk belőle. Egy régi történet szerint anyukám és a nagynéném egyszer egy egész fazéknyit elcsipegetett belőle beszélgetés közben.…
Meg sem lepődhetünk, hogy az egyik leggazdagabb, édes és laktató pite-torta Svájcból származik. A havas hegyek között az ember valamilyen tápláló, testet-lelket melengető finomságra vágyik, amely elegendő energiát ad szembenézni a hideggel, és édes íze miatt még kedvet is csinál, hogy vállaljuk az…
Mostanában nagyon rákaptam a házi készítésű szendvicskrémekre. Legyen szó uborkás májkrémről, tepertőkrémről vagy nagy kedvencemről, a mustáros tojáskrémről, szívesebben fogyasztom őket, mintha egyszerűen sajtos vagy felvágottas kenyér lenne a vacsora. Álljon itt tehát az utóbbinak a receptje,…
Ez az egyik kedvenc ételem, roppant egyszerű, csak mindent össze kell aprítani és egy tepsibe teríteni, ugyanakkor finom és egészséges. Különösen ajánlom azoknak, akik hozzám hasonlóan telente állandó zöldséghiánytól szenvednek. Ezúttal tettem bele egy kis kolbászt és szalonnát, de anélkül is…
Tojásfehérjéből mindig több van, mint kellene. Hiába igyekszünk úgy megválasztani a recepteket, hogy nagyjából ugyanannyi fehérjére és sárgájára legyen szükség, előbb-utóbb biztosan kell valami olyan finomságot sütni, amihez nem egész tojás kell. Ilyenkor kimenthetjük…